Рецепт от кулинарного блогера Сильвии Бронецкой sifood.com.ua

Я так резво начала рекламировать свой любимый антрекот “foodworks”, что теперь частенько его не нахожу в «Метро»!
Готовим его дома на сковороде, а теперь наловчились и на гриле!
Мариную антрекот так:
Обязательно он должен быть не холодный! Рапсовое масло Organico, ворчестерширский соус и все! Солить во время жарки по поджаренной стороне, иначе выйдут все соки. В маринаде ему достаточно полежать полчаса.
Овощи перед жаркой на гриле тоже маринуем в рапсовом масле, чесноке и соли.
Спаржу я отварила до полу-готовности.

Нужен очень хороший жар! Когда одна сторона подрумяниться, переворачиваем, солим  и можно на каждый кусочек положить смесь сливочного масла, чеснока и тимьяна, а можно такую смесь положить уже на готовое мясо.

Готовое мясо выкладываем в емкость с лавашем и укрываем.

Оставить отзыв